上海市質(zhì)量認(rèn)證辦理：
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什么是GAP？
GAP是Good Agricultural Practice 的縮寫，中文意識(shí)是“良好農(nóng)業(yè)規(guī)范”。
GAP主要針對(duì)未加工和最簡(jiǎn)單加工（生的）出售給消費(fèi)者和加工企業(yè)的大多數(shù)果蔬的種植、采收、清洗、擺放、包裝和運(yùn)輸過程中常見的微生物的危害控制，其關(guān)注的是新鮮果蔬的生產(chǎn)合包裝，但不限于農(nóng)場(chǎng)，包含量從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的整個(gè)食品鏈的所有步驟。
GAP是以科學(xué)為基礎(chǔ)，其采取時(shí)自愿的，但從FDA和USDA強(qiáng)烈檢疫鮮果蔬生產(chǎn)者采用。
